كتب: حسين عبد الهادى : 

قبيل عيد الفطر المبارك ...سجلت اسواق محافظة الدقهلية  تحركات سعرية واسعة فى اسعار البروتين الداجنى تراوح بين ٣الى ٥ جنيها فى الكيلو القائم صعودا او هبوطا للمستهلك وعزت غرفة التجارية الدقهلية ذلك لنمو الطلب للتخزين خلافا لما سارت علية الامور طوال الشهر الكريم (الاستهلاك اليومى).

ورصد التقرير السوقى اليومى نمو حركة الطلب مدفوعا بزيادة السيولة لدى غالبية الاسرة للاستعداد بعيد الفطر المبارك وتجنب فترة الغلق المعتادة للمحال الطيور بين اسبوع الى ١٠ ايام تالية اذ زادت اسعار الدواجن البيضاء المزارع من ٣١و٣٢ جنيها الكيلو القائم الى ٣٥و٣٦ جنيها،والامهات والعتاقى من الدواجن البيضاء وزن فوق ٤ كيلو زاد من ٢٠و٢٢جنيها الى ٢٤و٢٥ جنيها الكيلومنها القائم، فيما ارتفعت اسعار الدواجن الحمراء البلدى (ساسو) الى ٤٠ جنيها بدلا من ٣٨ جنيها،والبلدى الفلاحى ٤٢ جنيها مقابل ٤٠ جنيها .

وقال المهندس احمد رعب رئيس غرفة الدقهلية التجارية ان عادات وسلوكيات الغذاء فى المجتمع "حاكمة" مهما كانت الملاءة المالية سواء للاسرة او الافراد ...اذ ضغط الطلب "الطارئ" المتولد عن استمرار اسعار الطيور متماسكة سعريا الى حد ما  طوال الشهر المبارك ،وتوقع مختلف الاسر تدبير احتياجاتها لايام العيد ولاسبوع بعدها جعل سعر البانية وصل ٨٤جنيها مقابل ٧٤جنيها،وزوج الحمام٦٠و ٦٥ جنيها،والبط السودانى٦٠ جنيها والمسكوفى ٥٥جنيها،والارانب ٥٥جنيها،وشاورمة الفراخ ٧٧جنيها.

ونوة رعب ان الطلب الطارئ لم يتواكب معة مزيد من العرض من المزارع لتتعادل الاسعار بالاسواق خصوصا ان غالبية انتاج المزارع استنزف طوال الشهر (الموسم) بل غالبية المنتجين للدواجن يفضل تفريغ المزرعة لوجود اجازة طويلة وتمهيدا ادخال دورات جديدة للتربية بعد انتهاء اجازة عيد الفطر المبارك وراحة العاملين فيها او تجار الطيور والمحال بعد شهر من العمل فى الموسم السنوى.