ارتفاع سعر " البيض" ..رغم توافر " العرض" فى الاسواق.

ارتفاع سعر " البيض" ..رغم توافر " العرض" فى الاسواق.
كتب-  حسين عبد الهادى :

على الرغم من توافر حجم الانتاج من بيض المائدة فى المزارع الا ان نائب رئيس شعبة الثروة الداجنة ،واصحاب المجازر فى غرفة القاهرة التجارية رشاد قرنى محمد" ان طبق البيض عدد (٣٠ بيضة )المائدة مزارع وصل فى الاسواق ٤٠ جنيها ،مقابل ٣٧ جنيها،مطلع الشهر الحالى ،سواء الابيض،والاحمر فى سوق القطاعى مقابل ٣٦ جنيها الطبق تخرج من المزارع اليوم مرجعا ذلك الى ارتفاع التكاليف المباشرة ،وغير المباشرة فى مزارع البيض .

ولفت قرنى ان طن العلف زاد من ٤٠٠الى ٥٠٠ جنيها للطن فى غضون شهر فقط ،وناهيك عن الرعاية البيطرية ،وادوات الانتاج التى تسببت فى امتناع الغالب ادخال انتاج دواجن بياض جديدة للمزارع الانتاج الصغيرة ...اذ " خلى" السوق من اى بيض مائدة "بشائر "فى السوق الذى كان يتداول بين ٣٤الى٣٥ جنيها الطبق ، اختفى من السوق .
ونوة نائب رئيس دواجن القاهرة ان بيض البلدى المزارع سجل متوسط سعرة بين ٤٢ الى ٤٥ جنيها ،فى السوق القطاعى ،مقابل ٤٠ جنيها نهاية الشهر الماضى ، وتخرج من المزارع اليوم ب٣٨ جنيها " الطبق"  ،اذ اجمالى الانتاج من البيض بلغ ١١ مليار بيضة سنويا .
واشار قرنى الى ان سعر الكتكوت البياض زاد بين ٢ الى ٣ جنيها، مؤخرا ،وكرتون ورق البيض ،وتكلفة " التدفئة" المرتفعة فى فصل الشتاء ،وتقلص المطروح من التربية المنزلية للدواجن مما جعل متوسط كرتونة البيض البلدى الفلاحى تصل الى ٥٠ جنيها مطلع الاسبوع الحالى ،بعد ان كانت مستقرة عند ٤٥ جنيها حتى شهر يناير الماضى فى سوق القطاعى علما ان هناك "طلب اضافى" على بيض المائدة غيرالاستهلاك العام للمستشفيات ،والمصالح الحكومية ،والمراكز الطبية ،يتمثل فى بدء " التيرم" الدراسى الثانى ٨فبراير الماضى مشيرا الى اهمية تنمية انتاجية " بيض المائدة" فى المزارع القائمة ،مع اتخاذ اجراءات تنفيذية على المستوى الرسمى تحفز نمو مشروعات انتاج البيض من تخفيف تكاليف الانتاج ،والتغذية ،وتحسين مستوى الرعاية البيطرية لتقليل فاقد انتاج البيض خصوصا مع قرب دخول شهر رمضان المبارك الذى لاتخلى مائدة السحور من البيض بجانب الفول ،والجبن .


تاريخ الإضافة : 19-02-2019

    

القائمة البريدية

ادخل بريدك الالكترونى للاشتراك فى قائمتنا البريدية

  •